Alors que les médicaments agissant sur le GLP-1 comme Ozempic ou Mounjaro connaissent un succès croissant, une étude scientifique récente suggère que certains composés du citron pourraient, à plus petite échelle, influencer cette même hormone clé du métabolisme.

Publiée dans la revue Food Science & Nutrition, l’étude a été menée selon un protocole rigoureux en double aveugle contre placebo. Pendant douze semaines, des participants en situation de pré-diabète ont reçu soit un extrait de flavonoïdes de citron, soit un placebo.

Les résultats montrent une amélioration de certains paramètres métaboliques, dont une baisse modérée de la glycémie. Mais surtout, les chercheurs ont observé une augmentation d’environ 22 % du GLP-1, une hormone essentielle dans la régulation du sucre dans le sang. Celle-ci stimule la sécrétion d’insuline, ralentit la digestion et favorise la sensation de satiété.

Ces mécanismes sont aujourd’hui au cœur de certains traitements contre le diabète et l’obésité, qui ciblent directement le GLP-1 pour améliorer le contrôle glycémique et réduire l’appétit.

Le rôle possible du microbiote intestinal

L’étude met également en avant une modification du microbiote intestinal chez les participants ayant consommé les flavonoïdes de citron. Selon les chercheurs, cette transformation pourrait expliquer l’augmentation du GLP-1.

Certains composés du citron agiraient comme des prébiotiques, favorisant le développement de bactéries intestinales capables de stimuler la production de cette hormone. Ce lien entre alimentation, microbiote et régulation hormonale constitue aujourd’hui un axe majeur de la recherche en nutrition.

Les auteurs restent toutefois prudents. Les effets observés concernent des extraits concentrés, bien plus dosés que le citron consommé au quotidien. Ils soulignent que ces résultats ne doivent pas être interprétés comme une alternative aux traitements existants, mais comme une piste prometteuse pour mieux comprendre l’impact des composés naturels sur la santé métabolique.